yodamom
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갓 구운 마르게리타의 감동을 집에서 즐겨보세요.
화덕에서 바로 나온 것 같은 바삭하면서 속은 쫄깃한 크러스트, 직접 만든 모짜렐라의 녹아내림 — 이 키트 하나로 초보자도 정통 이탈리아식 마르게리타를 완성할 수 있습니다.
오리지널 00(도피오 제로) 밀가루 + 모짜렐라 제조 키트 포함. 반죽부터 치즈까지, 레시피 따라 만들면 집이 바로 피자가게가 됩니다. 🍕✨
가격할인 $35->$32
🇮🇹 정통 재료 포함 — 이탈리아식 00 플라워(초미세 제분)로 바닥이 바삭하고 속은 쫄깃한 크러스트 완성
🧀 모짜렐라 직접 만들기 재료 포함 — 치즈클로스, 시트릭애씨드, 채소성 렌넷(vegetable rennet) 제공
🔧 초보자도 가능한 단계별 가이드 — 쉬운 단계별 레시피로 따라만 하면 OK
👨👩👧👦 가족·데이트·파티용 체험형 키트 — 함께 만들며 즐기는 경험 가치 높음
🍽 2판(라지) 분량 — 가족이 함께 먹기 좋은 양
00 pizza flour (도피오 제로) — 소포장 (도우 2판 분량)
베이킹 이스트(건조) — 정량 소포장
치즈클로스(멸균 거즈) — 1장
시트릭 애시드(citric acid) — 모짜렐라 제조용 소포장
식물성 렌넷(vegetable rennet) — 모짜렐라 응고용 소포장
상세 단계별 레시피 카드(종이) 및 QR 동영상 가이드 링크
(옵션 표기 시) 토마토 소스·바질·소금·기타 토핑(상품 페이지에 구성 표기 필수)
참고: 본 키트에는 *신선 우유(모짜렐라 제조용)*는 포함되어 있지 않습니다. 모짜렐라 제조를 위해서는 전지방(whole) 우유를 별도로 준비해 주셔야 합니다. (레시피 카드에 권장 우유/대체안 표기)
도우 만들기: 00 밀가루와 이스트로 반죽 → 1차 발효 → 성형
모짜렐라 만들기: 시트릭 애시드 + 우유 가열 → 렌넷 넣어 응고 → 치즈클로스에 거른 뒤 성형
토핑 & 굽기: 도우에 토마토 소스, 직접 만든 모짜렐라 올리고 250–300°C(오븐·피자스톤 권장)에서 빠르게 굽기
즐기기: 갓 구운 마르게리타를 뜨겁게 바로 서빙
(더 자세한 단계는 동영상 가이드와 레시피 카드 참조)
알레르기: 본 제품은 글루텐(밀) 및 유제품(모짜렐라 제조 시 사용되는 우유 관련)을 포함하는 레시피입니다. 알레르기 있는 분은 구매 전 확인하세요.
신선 재료: 키트에 신선 우유·완제품 치즈는 포함되어 있지 않습니다. 우유 사용 시 신선 우유를 사용하고, 위생에 유의하세요.
보관: 개봉 전 건조하고 서늘한 곳에 보관. 개봉 후 남은 분말 재료는 밀봉 보관 권장.
주의: 도우·치즈 제조 시 화상·위생사고에 주의하세요(가열·뜨거운 물 사용).
Q. 신선 우유가 꼭 필요한가요?
A. 네. 진짜 모짜렐라를 만들려면 전지방 우유(whole milk)가 필요합니다. 키트는 모짜렐라 제조에 필요한 컬처·렌넷·시약·도구를 제공합니다.
Q. 초보자도 만들 수 있나요?
A. 네. 단계별 레시피와 QR 동영상 가이드를 제공하므로 요리 초보자도 따라 할 수 있습니다. 다만 처음 시도 시에는 다소 시간이 필요합니다.
Q. 몇살아이부터 추천하시나요?
A. 3살이상부터 추천드립니다.
Q. 오븐 온도는 어느 정도가 좋나요?
A. 가정용 오븐 기준 가능한 최고 온도(250–300°C 권장, 피자스톤 사용 권장). 오븐 성능에 따라 굽는 시간이 달라질 수 있습니다.
Q. 두 판이 정확히 몇 인분인가요?
A. 라지 사이즈 기준 각 피자 2–3인분, 총 4–6인분 분량으로 가족 3–4명이 즐기기 좋습니다.
Ingredients: 00 Flour
Nutrition Facts Servings: 16, Serv. size: 1/4 Cup (30g), Amount per serving: Calories 100, Total Fat 0g (0% DV),Sat. Fat 0g (0%DV), Cholest. 0mg (0% DV), Sodium 0mg (0% DV), Total Carb. 21g (7% DV), Fiber 1g (4% DV), Total Sugars 1g, Protein 4g, Calcium (0% DV), Iron (2% DV), Potassium (1% DV)
Allergen Info: Contains: WHEAT
Made in a facility that processes peanuts, tree nuts, sesame, milk, eggs, soy, and sulphites.
식품(소모성) 또는 개봉·사용한 제품은 반품 불가(최종 판매, final sale) 입니다.
정상적인 사용 범위에서의 마모·손상으로 인한 반품 또한 불가합니다.
결함(상품 훼손·누락 등)이 있을 경우 수령 후 7일 이내 사진 첨부로 고객센터에 접수해 주세요(검토 후 교환/환불 처리 여부 안내).
Hero 이미지: “반죽부터 치즈까지 — 집에서 만드는 정통 마르게리타”
구성품 플랫레이: “키트 구성(00밀가루·시트릭·렌넷·치즈클로스 등)”
제작 과정(4컷): “반죽 → 우유 가열 → 응고 → 오븐에 굽기”
완성샷: “갓 구운 마르게리타 — 바삭한 크러스트와 녹아내린 모짜렐라”
In a small bowl, mix yeast, 1¼ cups warm water, and 1 teaspoon of sugar. Let sit until yeast is hydrated and mixture is cloudy, about 5 minutes, to proof the yeast.
작은 볼에 드라이 이스트, 따뜻한 물 1¼컵(약 300 ml), **설탕 1작은술(약 4 g)**을 넣고 섞습니다. 약 5분 동안 두어 이스트가 활성화되어 혼합물이 탁해질 때까지 기다립니다.
In a large mixing bowl, add 00 flour, 1½ teaspoons salt, 1 tablespoon olive oil and proofed yeast from Step 1. Blend with your hands until a shaggy dough forms.
큰 믹싱볼에 00 밀가루, 소금 1½작은술, 올리브오일 1큰술, 1단계에서 준비한 발효 이스트를 넣습니다. 손으로 섞어 걸쭉한(shaggy) 반죽이 되도록 만듭니다.
Knead the dough by hand for 3-4 minutes. Dough should be smooth, pliable, soft but not sticky, and have no dry spots.
Divide the dough into two equal balls. Transfer each ball of dough to their own oiled mixing bowl and cover with plastic wrap. Let rise in warm area until dough has roughly doubled in size, about one hour.
Cold Weather Tip: Make sure to let your dough rise in a warm area. Yeast (much like the rest of us) is a bit sluggish in the cold and it may take 15 to 30 minutes longer for your dough to rise.
On a lightly floured worksurface, roll out your dough to 14-16” rounds (if you are using a baking tray roll your dough into a large oval). If dough is retracting, cover with a clean dish towel, let rest for 5-10 minutes, and roll again. Transfer dough to a lightly oiled pizza pan or baking tray. Cover with a clean dish towel and let rest while oven pre-heats to as hot as your oven goes (450-500° F).
가볍게 밀가루를 뿌린 작업대에서 반죽을 지름 14–16인치(약 35–40 cm) 원형으로 밀어 펴세요. (베이킹 트레이를 사용하는 경우 큰 타원형으로 만드세요.) 반죽이 탄력으로 되돌아오면 깨끗한 행주로 덮어 5–10분 휴지 후 다시 밀어 보세요. 도우를 가볍게 기름을 바른 피자팬이나 베이킹 트레이로 옮깁니다. 깨끗한 행주로 덮어 오븐을 가능한 최고 온도(약 450–500°F / 약 230–260°C)로 예열하는 동안 그대로 둡니다.
Using your fingers, push dough to the edges of the pizza pan or baking tray. Top with sauce, fresh mozzarella and fresh basil, or toppings of choice. Repeat for second pizza.
손가락을 사용해 도우를 팬의 가장자리까지 눌러 펴 주세요. 소스, 생 모짜렐라, 신선한 바질 또는 원하시는 토핑을 올립니다. 두 번째 피자도 같은 방법으로 준비하세요.
Bake for 15 minutes or until crust is golden brown and cheese is bubbling. Let cool on wire rack. When the pizza is cool enough to handle, slice and enjoy.
예열된 오븐에서 약 15분 또는 크러스트가 황금빛 갈색이 되고 치즈가 보글보글 끓을 때까지 굽습니다. 구운 후 와이어 랙에서 식히고, 충분히 식으면 자르고 서빙하세요.
